COCINA PARA PRINCIPIANTES (4Días)

240.00 €

DÍA 1

Crema de verduras según temporada.
Pisto tradicional con flor de huevo.
Berenjenas rellenas de boloñesa de pollo gratinadas.

DÍA 2

Tortilla de patatas clásica (dorada por fuera y jugosa por dentro) con salsa tártara.
Arroz meloso de gambones y berberechos.
Lomo de cerdo asado con salsa de champiñones portobello y boniato asado a las finas hierbas.

DÍA 3

Croquetas de jamón ( como las de la abuela ).
Lentejas pardinas con su matanza.
Bacalao donostiarra con verduras salteadas.

DÍA 4

Mejillones escabechados express.
Marmitako de bonito.
Carrilleras de cerdo al vino tinto con puré estilo Robuchon.
Flan de vainilla y su caramelo.

Técnicas empleadas ( tipos de cortes, cocido de marisco, limpieza de carne, limpieza de verduras, asado, estofado,emplatado ).
Elaboraciones ( escabeche, fumet, salsa de estofado ).

IMPORTANTE:

El calendario muestra la fecha de inicio del curso, recuerda que son 4 sesiones, repartidas en el mismo día de la semana del mes, si el primer día es un martes por ejemplo, las otras 3 sesiones serán los 3 siguientes martes del mes.

PRÓXIMAS FECHAS PUBLICADAS

09, 16, 23, 30 Octubre a las 19:00h para elegir este curso debes de hacer click en calendario 09 Oct (duración 4días)

08, 15, 22, 29 Enero a las 19:00h para elegir este curso debes de hacer click en calendario 08 Enero (duración 4días)

04, 11, 18, 25 Febrero a las 19:00h para elegir este curso debes de hacer click en calendario 04 Febrero (duración 4días)

( NO OLVIDES TRAER TUS TUPPERS )

Qué incluye el curso:
Comida/Cena + bebida + delantal del G de regalo.
Duración:
3 Horas aunque depende de lo dicharachero que sea el grupo
Como hacer la reserva?:
Elegir número de personas, día y horario (recuerda obligatorio elegir las 3 cosas)

* El calendario muestra las fechas disponibles más cercanas, pero tranquil@ todos los meses , a excepción de agosto hay cursos, eso sí vamos publicando de 3 en 3 meses.

PREGUNTAS FRECUENTES
DESCRIPCION CURSO PARA PRINCIPIANTES

PREGUNTAS FRECUENTES

Dirección? Puente la Reina 25 locales 1 y 2, 28050, Madrid ver mapa aquí
Que incluye el curso? Curso, comida o cena, bebida, delantal de regalo
Duración? Alrededor de 3 horas, dependiendo del grupo y de la temática.
Horarios? Fácil, haciendo click en la fecha deseada.
Conocimientos previos? No es necesario, nuestros cursos son para aficionados y el chef os guiará con calma.
Cambios y/o anulaciones? Puedes anular o cambiar tu reserva hasta 5 días antes del curso vía mi cuenta de la web o por email a cursos@elgustoesnuestro.es.
Celíacos o intolerancias alimenticias? No somos una escuela libre de alérgenos, ofrecemos más de 20 cursos, pero podemos tomar los cuidados pertinentes, si nos avisas en la reserva y llamas 1 día antes del curso/evento, pero no podemos adaptar todo el curso , lo mejor? preguntarnos.
Eventos privados? Sí, desde 10 hasta 70.
Entregáis las recetas? Sí, pero después del curso.
Caducan los Bonos Regalos? No, no caducan.1 curso significa 1 plaza, no seas cuco.¿Tengo que llevar algo al curso? Sólo ganas de disfrutar, el resto lo ponemos nosotros.
Si compro a mi nombre, puede ir otra persona? claro!!! al entrar tenemos un listado en el iPad con los nombres de los compradores, que no diga quién se lo regaló, y anotamos su email, para que le lleguen las recetas.
Niños? claro, a partir de 11 años si ya son maduros como para aguantar las 3h sin problemas, sobretodo cursos de día!, pero ante la duda llamarnos please.
Algo en el tintero? no dudes en contactarnos aquí

DESCRIPCION CURSO PARA PRINCIPIANTES

El objetivo de este curso es aprender, practicar y divertirnos, para ello, comenzaremos con técnicas de corte, utilización del cuchillo, elaboración de salsas madre, sofritos, adobos, fondos básicos, masas o cocciones entre otras muchas cosas.

A lo largo de 4 sesiones de 3 horas de duración aproximadamente (1 sesión cada semana), haremos recetas importantes de nuestra cocina mediterránea y os enseñaremos técnicas y trucos imprescindibles. Son clases totalmente participativas para que te vayas soltando sin darte cuenta.

Disfruta después del trabajo, degusta los platos realizados con una buena copa de vino y sobre todo desconecta y piérdele el miedo a cocinar mientras elaboras platos sencillos y adquieres seguridad en la cocina.